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Coccole del venerdì sera

By on April 15, 2011

Secondo me le coccole dovrebbero entrare più spesso nelle nostre abitudini, ci renderebbero più disponibili e accoglienti nelle nostre caotiche giornate. Mi piace tanto ricevere le coccole, ma mi piace anche tanto, ma proprio tanto farne.  Mi piace coccolare i miei figli,  mi piace cucinare per loro, ma mi piace tanto anche cucinare per i miei amici e gli amici dei miei figli. Barbara mi ha chiesto la ricetta dei biscotti che ho portato a Bologna. Non è una ricetta mia, e non è neanche molto originale, l’ho trovata anni fa in rete, credo su cookaround.
Con questa  vi faccio la mia coccola del venerdì sera!
Rose del deserto ribattezzate “uno tira l’altro”
Ingredienti:
125g. di farina
100g. di burro morbido a pezzetti
100g. di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di lievito vanigliato
uvetta
150g. di corn flakes.
Vanillina

Preparazione:
Sbattere insieme le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare, unire il burro continuando a sbattere per amalgamarlo. Unire la farina e il lievito, sempre mescolando con un cucchiaio di legno. Mettere i  corn flakes in una ciotola  e foderare la placca del forno. A questo punto la ricetta prevedeva di prendere mezzo cucchiaio di impasto e tuffarlo dentro i corn flakes aiutandosi con un altro cucchiaio, quindi aiutandosi con le mani rotolare il biscotto nei corn flakes  facendoli penetrare anche all’interno. Per farne tre ho impiegato mezz’ora e così ho preso una decisione drastica! Ho mescolato il contenuto delle due ciotole, impasto e cereali, e col cucchiaio ho prelevato piccole quantità che ho disposto sulla teglia… molto più veloce!!!I mucchietti devono essere distanziati perché in cottura si allargano un po’. A questo punto cuocere fino a doratura.
Appena avrò imparato posterò anche qualche foto!!!
Vi auguro un dolce fine settimana!!!
Patrizia
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April 17, 2011

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6 Comments
  1. Reply

    Beta

    April 15, 2011

    Che buoniiiii che erano…. grazie per la coccola e ricambio con tutto il cuore!!! 😀 Felice w.e.

  2. Reply

    BipBip

    April 15, 2011

    Uh, grazie Patty!!! Erano buonissimi…..volevo giusto chiederti la ricetta, adesso li faccio anche io!!!!! Baciotti!!

  3. Reply

    patrizia P

    April 15, 2011

    ..appena staro' meglio li faro' ciao dolce patrizia

  4. Reply

    Roberta Filava

    April 15, 2011

    ..altro che coccole!
    grazie Patrizia..grazie veramente..
    roberta

  5. Reply

    katia

    April 16, 2011

    oh che bontà! Buonissima fine settimana anche a te!!!

  6. Reply

    Rita

    April 27, 2011

    Confermo che erano deliziose! Proprio così, una rosa tirava l'altra… una sfida fermarsi. Grazie ancora, Patrizia!
    Baci anche alla tua bimba (si fa per dire, bimba, è una bella ragazza ormai!).

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Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

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