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biscotti della befana …per s.Valentino

By on January 15, 2013
Domenica ho fatto i biscotti della befana,
 visto che la gentile e anziana signora 
oltre allo stampo mi ha lasciato anche la ricetta!

E’ una semplice frolla con
250g. di farina
120 g. di burro
100 g. di zucchero
2 tuorli
un pizzico di vanillina
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di bicarbonato

Ho però seguito il consiglio che ho letto
su Giallo Zafferano,
cioè ho messo nel frullatore il burro freddo,
 lo zucchero, la farina, il bicarbonato e il  sale
ottenendo un composto “sbricioloso “
al quale poi ho aggiunto
 le uova e qualche cucchiaio di acqua fredda

In frigo avvolto nella pellicola per 
almeno mezz’ora
e in forno fino a doratura

Ho provato anche lo stampo
che avevo comprato insieme a quello 
che ho usato qui

 mi sono poi divertita con la macchina fotografica…

Ho scoperto che fare foto
mi piace quasi quanto fare i dolci…

ma pare che a qualcun altro invece
piace mangiarli,
visto che sono già finiti!!!

A presto
Patrizia

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26 Comments
  1. Reply

    Anonimo

    January 15, 2013

    bellissimi e sicuramente buonissimi !!!
    Baci Annina

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Ciao Annina!!! Un abbraccio!!

  2. Reply

    Beta

    January 15, 2013

    Mmmmhhh… che tentatrice!!! Devo provare anche questa frolla, sembra davvero interessante il risultato!

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      prova, prova, vedrai!!! 🙂

  3. Reply

    Claudia

    January 15, 2013

    Mannaggia a te!!!!!! Ma non potevi postarla la scorsa settima questa ricettina??? Da ieri sono a dieta…….ufffffffffff!!!!
    Vabbè però nessuno mi vieta di farli e regalarli…….devo solo impormi di non assaggiarli……sarà moltoooooo dura!!!!
    Belli e sicuramente buoni……me lo farò dire dagli altri…..
    Un abbraccio.
    Claudia – Gli eventi di Claudia –

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      com'è andata?? li hai provati??? 🙂

  4. Reply

    simona

    January 15, 2013

    Splendidi questi biscotti e anche gli stampini per realizzarli 🙂

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Grazie!!!!!

  5. Reply

    Nicky Miranda

    January 15, 2013

    Meravigliosi…mi hai fatto venire l'acquolina in bocca!Sono in pausa biscotti,ma devo riprendere!:-)

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      eheheh!!!

  6. Reply

    Sara

    January 18, 2013

    Quante cosine interessanti nel tuo blog. Complimenti!!! ti ho scoperto grazie all'iniziativa di kreattiva. Ti seguirò molto volentieri. Se hai voglia vieni a visitare il mio blog. A presto. Ciao Sara!
    http://lagirandolacreativa.blogspot.it

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Benvenuta Sara, passerò volentieri a trovarti!

  7. Reply

    Rosa Forino

    January 19, 2013

    mmmhhh sembrano squisiti grazie per aver partecipato alla mia iniziativa su kreattiva ciaoooo
    rosa

    http://kreattiva.blogspot.com

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Grazie a te, Rosa!

  8. Reply

    La Donna della Domenica

    January 19, 2013

    devono essere buonissimi… e le tue foto sono favolose!

    Davvero davvero belli quegli stampi!

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Grazie!!!

  9. Reply

    Cassandra and Beauty

    January 20, 2013

    Saranno buonissimi! Ti ho conosciuto tramite Kreattiva e sono tua follower! ti va di ricambiare? Ti aspetto ^.^ http://cassandrandbeauty.blogspot.it/

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Benvenuta! Passerò volentieri!

  10. Reply

    merincucina

    January 21, 2013

    questi biscottini sono veramente perfetti e le foto sono splendide! Anch'io ho una stampo da provare, l'avevo comprato e me ne ero dimenticata.. mi unisco ai tuoi lettori, un bacio a presto marina

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Benvenuta Marina!!!Grazie dei complimenti!!

  11. Reply

    mani di fata

    January 21, 2013

    che bontà! le foto sono bellissime

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Grazie!!!!!

  12. Reply

    Ines

    January 23, 2013

    Ciao Patrizia, sono bellissimi questi biscotti!! I cuoricini li ho fatti anche io lo scorso anno per la mia dolce metà 🙂 E recentemente ho pure fatto i petit-beurre… oramai questo stampino impazza sul web (pensavo di avercelo solo io!:D). Ma l'impasto che hai usato per farlo è quello che hai trovato nel libretto o è un altro? Io ho provato a farli, ma l'incisione delle lettere non si vede così bene come i tuoi (nonostante faccia una pressione assurda… si può dire che mi corico sopra lo stampino!:D). Che dipenda dall'eccessiva quantità di burro della ricetta originale? Mi aggiungo al tuo blog, è troppo carino!

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Benvenuta Ines! ti dirò che la prima volta che ho provato gli stampini l'ho fatto con la ricetta del librino, ma non mi sono venuti per niente bene, proprio come dici te… questi invece li ho fatti con la stessa ricetta dei cuori, proprio perchè ero curiosa di vedere il risultato!!

  13. Reply

    Erica

    January 23, 2013

    è molto bello il tuo blog! ti ho conosciuto tramite l'iniziativa di Kreattiva e sono tua follower ^__^ ti va di ricambiare? Mi trovi qui!

    • Reply

      Patrizia

      January 24, 2013

      Ciao Erica, benvenuta! Passerò a trovarti!!!

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Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

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