amici feste ricetta del venerdì ricette torte Uncategorized

la ricetta del venerdì: torta di fichi

By on August 16, 2013
Come avete passato
il giorno di Ferragosto??
Noi neanche a dirlo,
mare, mare e mare….
Ma qualcosa ho fatto lo stesso,
mi sono fatta la torta ai fichi!

E l’ho fatta proprio per me,
perchè qui a nessuno piacciono i fichi,
a parte me, e quindi….
ma erano lì, sul banco del supermercato,
che mi guardavano,
potevo abbandonarli?

La ricetta che ho utilizzato
l’ho trovata qui.
Io non avevo più zucchero di canna
ed ho utilizzato
dei cristalli di zucchero che 
avevo comprato tempo fa.
Ho modificato anche la quantità di zucchero nell’impasto,
da 160 g.  a 100 g,
visto la presenza dei fichi, già molto dolci.

Ho utilizzato:
300g. di farina,
100g. di zucchero (aromatizzato alla vaniglia, lo trovate qui),
80g. di burro,
1 uovo,
poca scorza di limone grattugiata,
una bustina di lievito,
un po’ di latte, circa mezzo bicchiere,
e naturalmente i fichi.

Ho montato l’uovo intero con lo zucchero,
ho aggiunto la farina,
il latte e il burro,
la scorza del limone 
e per ultimo il lievito sciolto
in poco latte.

Ho quindi versato l’impasto nella teglia,
ho lavato bene i fichi,
alcuni li ho proprio sbucciati,
(i più maturi non ci sono riuscita)
e dopo averli tagliati a metà
li ho adagiati sull’impasto,
premendoli leggermente
per farli affondare un po’.
Ho cosparso la superficie
con qualche cristallo di zucchero
ed ho infornato per 30 minuti circa
a 180°.

Inutile dire che ogni volta che passo
lì vicino ne sparisce un pezzetto!!!
Ma tanto la mangio solo io, eheheh,
la prossima sarà tutta cioccolato… lo prometto!!!

Un bacio a tutte
Patrizia
TAGS
RELATED POSTS
9 Comments
  1. Reply

    Germana

    August 16, 2013

    Mmmm… dev'essere buonissima! Io adoro i fichi e le mie amiche che lo sanno mi invitano a casa loro per prenderli direttamente dall'albero, Io non abito in città e qui, in Puglia, i fichi sono tra gli alberi più comuni nei giardini 🙂
    Ciao
    Germana

    • Reply

      Patrizia

      August 17, 2013

      Ciao Germana, io purtroppo li compro al supermercato, non è la stessa cosa!:-(

  2. Reply

    Laura

    August 16, 2013

    SLURP, dev'essere una delizia! Anche a me piacciono molto i fichi. Grazie per la ricetta.

    • Reply

      Patrizia

      August 17, 2013

      Grazie a te! 🙂

  3. Reply

    Il nastro a pois

    August 17, 2013

    Gnam Gnam….solo a guardarla mi è venuta voglia di mangiare…. Grazie per la ricetta che proverò sicuramente!
    Un abbraccio,

    Barbara

    • Reply

      Patrizia

      August 17, 2013

      Ciao Barbara, poi fammi sapere!

  4. Reply

    Cuoca Pasticciona

    August 17, 2013

    Adoro i fichi, ne faccio scorpacciate!! Nei dolci sono ancora più buoni e la tua torta è bellissima, immagino che sia tanto bella quanto buona!!! Te ne rubo una fetta, a presto 🙂
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

    • Reply

      Patrizia

      August 17, 2013

      Ciao Cuoca Pasticciona, serviti pure! 🙂

  5. Reply

    Beta

    August 27, 2013

    Patty… che voglia! Vado a vedere se c'è qualche fico pronto sulla pianta! 😉

LEAVE A COMMENT

* OBBLIGATORIO

Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

Archivio
Categorie
LikeBox
Facebook By Weblizar Powered By Weblizar
Google+
Traduci

Per continuare la navigazione devi accettare i cookies maggiori informazioni

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie,consulta la Cookie Policy. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.

Chiudi