By on January 30, 2014
Oggi niente dolce!
la torta l’ho fatta salata,
con spinaci e ricotta.
Ho provato questa ricetta torta rustica,
la base l’ho trovata in rete,
io ho aggiunto la crusca,
in modo da renderla ancora un po’ più rustica…
La verità è che ne ho comprato un pacco
al supermercato
con l’intento di educare la mia famiglia
a gusti meno raffinati, cercando di aggiungerla 
come scritto sulla confezione a minestre, insalate
e così via!
Ma visto che nessuno mi ascolta
devo in qualche modo utilizzarla,
almeno per salvare la mia immagine 
in famiglia!!!!!
Per la pasta ho quindi usato:
200 g. di farina
80 g. di olio
70 g. di acqua fredda
3 cucchiai di crusca 
sale q.b.
Come avete visto 
ho usato il mixer:
prima ho inserito l’olio, la farina e il sale
dopo alcuni giri
ho aggiunto l’acqua e la crusca,
e questo è il risultato.

Sempre nel boccale
dal frullatore ho messo gli spinaci cotti
2 uova
300 g. di ricotta 
parmigiano 
sale  e una spolverata di noce moscata.

Ho versato  il tutto sulla base
e ho infornato
fino a doratura della pasta.

Ecco pronta la torta!

L’esperimento è riuscito,
la pasta risulta friabile
e saporita,
la crusca ci sta proprio bene!

Il test “verdure a cena”
è stato superato brillantemente
anche da Alessandro
che ha gradito gli spinaci
purchè frullati.
( generazione di undicenni praticamente
incapaci di masticare verdure)

Mi hanno chiesto di ripeterla!!
Li prenderò in parola sicuramente!
Buona giornata
Patrizia
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4 Comments
  1. Reply

    mamma, vieni?!

    January 30, 2014

    Deve essere buonissima….

  2. Reply

    Nicky Miranda

    January 30, 2014

    Abbiamo gli stessi problemi in famiglia…anch'io tento di far mangiare cibi integrali e meno raffinati,ma con scarso successo e molte lamentele!Di questa torta mi piace tutto..di recente ho provato pure io a fare la base con farina e olio e basta e il risultato mi è piaciuto molto!La farò di sicuro e mal che vada me la mangerò tutta io!;-)))

  3. Reply

    Laura

    January 30, 2014

    WOW! Come sempre, le tue ricette mi ispirano parecchio (l'appetito!) e sono presentate con foto chiare e bellissime. Ciao.

  4. Reply

    Rebecca Pascale

    January 31, 2014

    bhe direi che l'hai risolta alla grande, sembra molto appetitosa!

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Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

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