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crostatine d’autunno all’uva nera

By on September 24, 2014
Buon mercoledì!
Le giornate mi stanno volando via,
con l’inizio della scuola,
per me e soprattutto per Ale,
gli impegni si sono moltiplicati!
Ho ancora diverse cose che ho visto a Kreativ
che voglio mostrarvi,
ma  devo ancora riordinare le idee.
Oggi allora vi lascio la merenda
con queste crostatine autunnali.

Ne ho mangiato una simile qualche giorno fa
a Montelupo Fiorentino,
e mi era piaciuta tantissimo.

Ho provato a riprodurla
e sono rimasta soddisfatta del risultato.

La base è una frolla un po’ montata,
riempita con crema pasticcera e chicchi d’uva.
La crema invece è molto interessante.
L’avevo scritta qualche anno fa 
sulla mia agenda delle ricette
(non ero ancora troppo telematica!)
e me l’ero dimenticata.
E’ molto semplice, 
ho mescolato con le fruste
2 cucchiai di amido
2 cucchiai di zucchero
2 tuorli d’uovo.
Ho aggiunto 2 bicchieri di latte caldo
e una bustina di vanillina.
Poi ho passato tutto al microonde
per pochi minuti.
Naturalmente dopo ogni minuto al micro
davo una mescolata al tutto.

 E questo è la rivista della Fisar
che ho appena ricevuto
nella mia cassetta della posta,
Vi ricordate che avevo partecipato ad un minicorso
nel mese di giugno?
Tra pochi giorni comincerò il corso
di primo livello!!!
Poi vi racconterò…

intanto buona merenda

Patrizia

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2 Comments
  1. Reply

    Laura Zarri

    September 24, 2014

    Mmm, sono bellissime! Quanto vorrei affondare i denti in quella pasta frolla croccante e in quella crema stuzzicante! Grazie per la ricetta!

  2. Reply

    Lella di Creare per Hobby

    September 25, 2014

    gnam gnam…… oltre che bella deve essere buonissima!!!!

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Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

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