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Fiorellini di frolla di riso.

By on December 5, 2015
E anche questo anno
parenti e amici
subiranno le mie infornate 
di biscotti,
più o meno riusciti,
ma, aimé, 
 questa è la sorte di chi mi sta vicino!

Quelli che ho fatto oggi
sono fiorellini di frolla,
ma fatta con la farina di riso
Le dosi per la frolla sono:
300 g. di farina di riso
130 g. di zucchero 
180 g. di burro
un pizzico di sale
1 uovo e un tuorlo.
 Ho impastato tutto nel mixer
ed ho fatto riposare la pasta 30 minuti
in frigorifero.

Dopo il riposo 
ho steso la pasta
e ritagliato i fiori.
con una pressione dell dito ho formato 
delle fossette che ho riempito
di marmellata.
Infine in forno a 180° per 10 minuti circa.
Un terzo ai frutti di bosco
un terzo all’albicocca…
e un terzo all’arancia, 
in assoluto la migliore!
E vi  dico già che i prossimi
saranno biscotti alla cannella:
ho sentito una ricetta questa mattina 
alla radio
che devo assolutamente provare!
 Buon fine settimana
Patrizia
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2 Comments
  1. Reply

    Carmen

    December 5, 2015

    Che belli e sicuramente che buoni!

    • Reply

      Patrizia

      December 7, 2015

      Ciao Carmen, grazie!

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Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

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