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mezzelune ripiene al micro
Oggi ho trovato nel frigorifero una confezione di ricotta quasi in scadenza, così ho pensato di fare questi panzerottini ripieni. Sono molto semplici, ripieni di ricotta, prosciutto cotto e carciofini sott’olio. Naturalmente non ci sono dosi, si fa con quel che c’è! Ho preparato la pasta come per la pizza, e ritagliata con una formina rotonda di circa 10 cm. Con un cucchiaino ho messo un po’ di ripieno, e poi ho chiuso la pasta formando la mezzaluna. Ho messo un filo d’olio così, proprio per dire, e una manciata di semi di sesamo. In forno fino a doratura e … pronti! Perfetti per un aperitivo o un buffet salato.…
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Biscotti al cioccolato ( Irresistibili! )
Qualche giorno fa, mentre facevo la coda al banco della gastronomia, l’occhio mi cade su un vassoio di biscotti al cioccolato. Ovviamente, arrivato il mio turno chiedo informazioni alla commessa, pensando a come avrei potuto rifarli. Lei prontamente me ne offre uno. Io stavo per dire: no grazie, non importa. Prendo fiato e all’ultimo momento mi esce un : siiii grazie! che neanche un bambino di 6 anni ci sarebbe riuscito. La commessa scoppia a ridere, io pure, mi passa un biscotto e se ne prende uno anche lei….. Alessandro ci guarda perplesso…… Comunque appena tornata a casa, cerco una ricetta di frolla al cioccolato e mi metto al lavoro.…
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Un biglietto in ritardo
1° settembre. Esco ora dal primo collegio docenti dell’anno reduce da abbracci , saluti e buoni propositi. Il calendario è già pieno di incontri e di impegni e si comincia a pensare a nuovi lavori. Ho pensato allora di pubblicare il biglietto che abbiamo preparato a giugno per i nostri alunni di quinta. In questo caso era il saluto di noi maestre agli alunni ma può essere utilizzato anche come benvenuto o come volete. Mi piaceva l’idea della lavagna e avevo bisogno di qualcosa di molto veloce, visto che la fine della quinta comporta sempre molti impegni, Quindi cartoncino nero tagliato in formato A 4, poesia (copiata) fotocopiata sulla carta…
