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mezzelune ripiene al micro

By on September 9, 2016
Oggi ho trovato nel frigorifero una confezione di ricotta quasi in scadenza,
così ho pensato di fare questi panzerottini ripieni.

Sono molto semplici,  ripieni di ricotta, prosciutto cotto e carciofini sott’olio.
Naturalmente non ci sono dosi, si fa con quel che c’è!

Ho preparato la pasta come per la pizza, e ritagliata con una formina rotonda di circa 10 cm.
Con un cucchiaino ho messo un po’ di ripieno, e poi ho chiuso la pasta formando la mezzaluna.

Ho messo un filo d’olio così, proprio per dire, e una manciata di semi di sesamo.

In forno fino a doratura e … pronti!

Perfetti  per un aperitivo  o un buffet salato.

Dimenticavo: per la prima volta ho cotto un lievitato nel fono a microonde con funzione crisp!
Direi che le foto parlano da sole!

Buon fine settimana
Patrizia

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Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

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