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La ricetta del venerdì: la focaccia con la Nutella

By on October 14, 2016

E torno a postare anche la ricetta del venerdì!
Oggi vi metto la ricetta della focaccia che  vi ho già fatto vedere qui,
la focaccia con le pere e la Nutella.
Ho assaggiato questa focaccia in una pizzeria a Bocca di Magra, la pizzeria La Darsena.
Mi è piaciuta moltissimo nella sua semplicità, ma non ho avuto il coraggio di chiedere la ricetta… così ho fatto di testa mia,
che poi non è neanche tanto una novità!

Quindi ecco la mia versione:
ho preparato la base per la focaccia come sempre, ho affettato quattro pere e le ho messe
in un piatto a macerare un po’ col limoncello per circa 3 ore.
Per essere sicura le ho rigirate un po’ con una forchetta.
Poi ho steso l’impasto  e l’ho ricoperto con le pere ed ho versato sopra alla fine il limoncello rimasto.

Ho messo la teglia in forno ed ho fatto cuocere come una normale focaccia.
A cottura ultimata ho scaldato per pochi secondi la Nutella nel microonde e con l’aiuto di una forchetta ho formato una rete sulla focaccia calda.
Per ultimo una spolverata di zucchero a velo.

Mi dispiace,  non vi faccio vedere la focaccia intera ma sono riuscita a malapena a recuperare questa fetta! L’assalto è garantito!

Buon fine settimana
Patrizia

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8 Comments
  1. Reply

    lory

    October 14, 2016

    sicuramente buona, ma non avevo mai visto questo abbinamento di focaccia con le pere, complimenti Lory

  2. Reply

    Patrizia Donaglia

    October 14, 2016

    grazie Lory! Anche il limoncello fa la sua parte, si sente appena ma si sente!

  3. Reply

    Beta

    October 14, 2016

    Molto molto interessante, una sorta di pizza dolce insomma… come resistere? Che poi con questi primi freddi, non farei altro che sfornare dolci (infatti c'è una ricetta nuova anche da me 😉 )

    • Reply

      Beta

      October 14, 2016

      P.S.: Ma son curiosa, il risultato finale è stato simile a quella che avevi assaggiato? (in poche parole il tuo istinto ci ha azzeccato?) 😀

    • Reply

      Patrizia Donaglia

      October 14, 2016

      Ma ti dirò…sì, più o meno la focaccia era così…peccato che a casa me ne sia toccato giusto un assaggio!!

  4. Reply

    Anonimo

    October 18, 2016

    che buonaaaaaaa
    Mafalda

  5. Reply

    Patrizia Donaglia

    October 18, 2016

    🙂

  6. Reply

    Patrizia Donaglia

    October 18, 2016

    🙂

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Patrizia Donaglia
Viareggio

Mi chiamo Patrizia, Sono un’insegnante di scuola primaria, appassionata della vita, con mille idee per la testa che vorrei condividere con voi in questo spazio!

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