Ho solo un uovo in casa…
Qualche giorno fa si sono fermati anche Isabella e marito a pranzo da noi, così in tutta fretta ho deciso di fare una torta…naturalmente al cioccolato. Tiro fuori tutti gli ingredienti e scopro di avere un solo uovo in casa!
Vabbè in compenso avevo un blocco di cioccolata fondente da 500 gr. Lo so. E’ contro ogni regola dietetica, ma a casa mia ogni tanto ( spesso) va così!
Naturalmente, ottimista sempre, ero certa di trovare in rete qualche ricetta con un solo uovo e così è stato: una ricetta favolosa di cui, purtroppo nella fretta, ho dimenticato di salvare il link originale e chiedo scusa all’autore.
Velocissima oltre che con pochi grassi e, cosa più importante, veramente ottima.
Occorrono:
190 gr di farina 00
40 gr di burro
200 gr di cioccolato fondente
140 g. di zucchero
1 uovo
200 ml di latte
1 bustina di lievito
Per prima cosa ho sciolto la cioccolata nel latte con il burro (io ho usato il microonde).
Una volta sciolto bene tutto si aggiunge la farina, lo zucchero, l’uovo e per ultimo il lievito.
Si versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e si inforna a 180° per circa 40 minuti.
Provatela perché il risultato vi sorprenderà!
Buon fine settimana
Patrizia
