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Una caprese all’arancia
Piove e fa freddo. Nonostante le giornate siano notevolmente allungate e fa giorno sempre prima, nulla, proprio nulla fa intravedere un po ‘di primavera. E allora per questo inverno così freddo e un po ‘noioso … non potrebbe mancare oggi un dolce per festeggiare, una caprese all’arancia e cioccolato bianco. Semplice e profumata, versione chiara della famosa caprese, dedicata a chi ama i dolci con le arance. Occorre: 150g. di mandorle 150g. di cioccolato bianco 2 uova 30g. di amido un arancia 130g. di zucchero 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci 1 pizzico di sale 40g. di burro zucchero a velo per decorare Ho tritato finemente le mandorle con…
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Arance e cioccolato per una persona speciale
Ieri ho pranzato con una persona speciale, giusto il tempo di un panino, e quando sono rientrata ho pensato di dedicargli questa crostata. Ho messo insieme le cose che preferisce, la crostata, la cioccolata e le arance. La base è una frolla al cacao, fatta con; 250 g di farina 100 g di zucchero a velo 2 cucchiai di cacao 200 g di burro 2 uova impastata velocemente e messa a riposare in frigorifero per la farcitura ho preparato una crema all’arancia con: 1 tuorlo e 1 uovo 100 g di zucchero il succo di un’arancia 100 g. di latte. Ho montato le uova con lo zucchero e poi…