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La ricetta del venerdì: la focaccia con la Nutella
E torno a postare anche la ricetta del venerdì! Oggi vi metto la ricetta della focaccia che vi ho già fatto vedere qui, la focaccia con le pere e la Nutella. Ho assaggiato questa focaccia in una pizzeria a Bocca di Magra, la pizzeria La Darsena. Mi è piaciuta moltissimo nella sua semplicità, ma non ho avuto il coraggio di chiedere la ricetta… così ho fatto di testa mia, che poi non è neanche tanto una novità! Quindi ecco la mia versione: ho preparato la base per la focaccia come sempre, ho affettato quattro pere e le ho messe in un piatto a macerare un po’ col limoncello per circa…
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Focaccia per l’aperitivo
Questa sera ho alcuni amici a cena, ed ho preparato una focaccia tra il dolce e il salato, da servire con l’aperitivo… Questi gli ingredienti: 400 g. farina ai semi di girasoli 6 fichi maturi olio q.b un cucchiaino di sale 200 ml acqua 1 bustina di lievito liofilizzato, 1 cucchiaino di zucchero per la lievitazione. ho impastato gli ingredienti e ho lasciato lievitare. poi ho steso la pasta e vi ho affondato sei fichi tagliati a metà. Un filo d’olio, in forno ed eccola pronta per l’aperitivo! Per l’aperitivo però dovete aspettare domani, questa sera mi ricorderò di fare le foto! Buona domenica Patrizia
