ora della merenda

La mia torta magica per Pasqua

Ho trovato la ricetta di una torta favolosa,
e non potevo non condividerla con voi!!!
E’ una torta veramente unica,
di quelle che piacciono a me,
che riescono sempre e si fanno in dieci minuti.
E il risultato è una torta a tre strati:
due di pan di spagna e uno di crema all’interno,
con la particolarità che si fa tutto in una sola volta.
Volete sapere come??

ho usato 
4 uova a temperatura ambiente
1 cucchiaio di acqua
150 g  di zucchero
125 g  burro  fuso
115 g  di farina
500 ml  di latte tiepido
vaniglia
zucchero a velo per spolverare torta.
Questa dose è per uno stampo di 20 X 20.

Si montano le chiare a neve,
poi a parte si montano i tuorli 
con lo zucchero, la vaniglia e  un cucchiaio d’acqua
Si aggiunge quindi prima il burro fuso 
e dopo un paio di minuti la farina.
Si unisce  il latte leggermente tiepido
e si mescola bene.
A questo punto si uniscono delicatamente 
anche le chiare montate
e la torta è pronta!
In forno medio fino a che la superficie non è dorata.
Adesso l’importante è lasciarla raffreddare
 nel suo stampo per almeno tre ore.
Purtroppo non avevo a disposizione 
uno stampo della misura giusta,
così i miei strati sono venuti  un po’ sottili,
ma il risultato è ottimo!!!!
Io ho trovato la ricetta in questo  sito americano,
che rimandava a questo sito in lingua spagnola…
quanto adoro questa grande comunità !!!
Intanto sto  preparando  la mia tavola
di Pasqua…
Vi aspetto nei prossimi giorni!
Patrizia

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