ora della merenda

Torta ricotta e mascarpone…andata a ruba!

E sì, succede anche questo!
La torta che ho preparato
per il nostro appuntamento del venerdì
ha preso il volo prima delle foto!

comunque sono riuscita a salvarne
un pezzo
dall’improvvisa voglia di dolce
di alcuni componenti
( e non faccio nomi perchè sono brava!)
della mia famiglia!
Però almeno so per certo 
che la torta è piaciuta!!!

anche questa è molto semplice da fare:
su una base di pasta frolla
un ripieno a base di formaggi e gocce di cioccolata…

Le dosi:
pasta frolla
250 g. di ricotta
250 g. di mascarpone
2 uova ( solo il tuorlo)
150 g. di zucchero
vanillina
mezzo cucchiaio di farina
100 g. di gocce di cioccolato
1 cucchiaino scarso di cannella in polvere

 Ho montato i tuorli con lo zucchero
 la vanillina e la farina
ho quindi aggiunto il mascarpone
 le gocce di cioccolato e la cannella.
Ho quindi  foderato la tortiera
con la frolla, 
e l’ho riempita col ripieno preparato…

In forno a 180°fino a doratura
(io l’ho tenuta un po’ troppo poco!)
Pronta!
Se volete fotografarla 
nascondetela!
Dimenticavo: è più buona dopo qualche ora
e raffreddata bene!
Buon fine settimana 
Patrizia

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