Oggi pomeriggio ho preparato dei muffin meringati con marmellata di mirtilli. La base è sempre la stessa, quella dei sette vasetti, con la sostituzione dello yogurt col latte. Poi ho  messo mezza dose di impasto nei pirottini di carta, l’ho ricoperto con un cucchiaino di marmellata e  di nuovo l’impasto. Una volta cotti li ho decorati  con una meringa e ripassati in forno per alcuni minuti. Buona merenda a tutti! Patrizia