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dolce rientro…sbriciolata mascarpone e cioccolato bianco
Primo post dell’anno nuovo: non poteva che essere la ricetta di un dolce. Si tratta della torta che ho preparato per il giorno dell’Epifania, che siamo riusciti a festeggiare tutti insieme dopo la serie di influenze che hanno accompagnato i nostri giorni di festa: una sbriciolata farcita con mascarpone e cioccolato bianco. L’idea l’ho presa qui, anche se l’ho un po’ semplificata. Ho utilizzato per la pasta: 300 g. di farina 150 g. di burro 100 g. di zucchero 1 uovo mezza bustina d lievito. Per la farcitura: 200 g. di mascarpone il succo di un limone 50 g. di zucchero a velo 100 g. di cioccolato bianco Dopo…
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Torta al mascarpone e cocco sbriciolata
Qualche giorno fa ho avuto amici a cena ed ho preparato la torta che vedete. Purtroppo adesso fa buio molto presto e così non ho avuto sufficiente luce per fotografare la torta intera… così vi dovete accontentare della foto di una sola fetta di torta, quella che è rimasta dopo la cena! Garanzia comunque che la torta è piaciuta! 🙂 Si tratta di una sbriciolata al cocco con ripieno di mascarpone e cioccolato, così per restare leggeri… Non ho fatto le foto della preparazione, ma è simile a quella che potete vedere qui Ho utilizzato per la base: farina 240 g farina di cocco 80 g burro …