Invito a cena dalla suocera improvviso! Non voglio accendere il forno, visto che sembra già di stare in un forno… Cosa fate in questi casi, a parte visitare la pasticceria  sotto casa??? Io apro il frigo e guardo cosa c’è… Ho trovato un disco di pasta sfoglia, uova e un preparato per crema pasticcera ( lo ammetto!)  in dispensa: ok,si parte! Ho cotto il disco di sfoglia vuoto per qualche minuto nel microonde, giusto il tempo di montare il preparato col latte… verso la crema sulla sfoglia e ricopro tutto con cucchiaiate  di albume montato a neve con lo zucchero a velo qualche minuto sotto il grill del microonde… pronta! dolce…