Torta nocciolina per il primo giorno di vacanza!!!

Oggi per tutta la mia  famiglia

cominciano le vacanze di Natale

e per festeggiare

ieri sera ho preparato un dolce

per la colazione…

Ho pensato

 ad un dolce semplice semplice

e così ho preparato 

la torta nocciolina.
Fortunatamente
ho fatto una foto
alla torta appena uscita dal forno,
questa:

Perché?
 Perché ancora tiepida
è stata presa d’assalto!!!!

E questo è quello che è
rimasto per la colazione di
questa mattina!

Ovviamente la colazione
è stata una lotta
all’ultima briciola,
e sono riuscita a malapena a fare
qualche foto alla fetta!!!

Ma veniamo alla torta!
Ho utilizzato :
100 g. di farina di nocciole
200 g. di farina
3 uova
100 g. di zucchero
120 g. di burro
1 bustina di lievito vanigliato.
gocce di cioccolato.

Ho mescolato le farine con lo zucchero e il lievito,
ho aggiunto i tuorli delle uova,
il burro quasi sciolto
e qualche cucchiaio di latte
per ammorbidire l’impasto.
Ho montato le chiare a neve
e le ho aggiunte all’impasto,
insieme alle gocce di cioccolato.

Prima di infornarla a 180°
ho lasciato cadere sulla superficie
alcune nocciole spezzettate…

 E poi non ho resistito
ed ho fotografato anche
i folletti
 della mia tovaglia
che è sempre più sbiadita e macchiata,
ma io l’adoro!!!

Buon inizio delle vacanze!
Patrizia