Come promesso ho rifatto i grissini e vi lascio  la ricetta. Ho usato la ricetta di Giallo Zafferano, qui dimezzata nelle dosi Ho utilizzato: 250 g. di farina 140 g. di farina 7 g. di lievito 4 g.di sale 1 cucchiaino di zucchero semola di grano duro Si impasta tutto e  si lascia lievitare un paio d’ore, poi si stende la sfoglia  e col coltello si tagliano delle strisce di pasta. Dopo la lievitazione  ho tirato  ogni striscia con le mani e poi  le ho piegate a metà e arrotolate tra i palmi delle mani. stesi nella teglia,  cotti fino a doratura… Non sono proprio perfetti, ma sicuramente buoni!!! Buona…