ora della merenda

Grissini buoni buoni…

Come promesso
ho rifatto i grissini
e vi lascio  la ricetta.
Ho usato
la ricetta di Giallo Zafferano,
qui dimezzata nelle dosi

Ho utilizzato:
250 g. di farina
140 g. di farina
7 g. di lievito
4 g.di sale
1 cucchiaino di zucchero
semola di grano duro

Si impasta tutto
e  si lascia lievitare
un paio d’ore,
poi si stende la sfoglia 
e col coltello si tagliano
delle strisce di pasta.
Dopo la lievitazione 
ho tirato  ogni striscia
con le mani e poi 
le ho piegate a metà
e arrotolate tra i palmi delle mani.
stesi nella teglia,
 cotti fino a doratura…

Non sono proprio perfetti,
ma sicuramente buoni!!!

Buona serata
Patrizia

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