Grissini buoni buoni…
Come promesso
ho rifatto i grissini
e vi lascio la ricetta.
Ho usato
la ricetta di Giallo Zafferano,
qui dimezzata nelle dosi
Ho utilizzato:
250 g. di farina
140 g. di farina
7 g. di lievito
4 g.di sale
1 cucchiaino di zucchero
semola di grano duro
Si impasta tutto
e si lascia lievitare
un paio d’ore,
poi si stende la sfoglia
e col coltello si tagliano
delle strisce di pasta.
Dopo la lievitazione
ho tirato ogni striscia
con le mani e poi
le ho piegate a metà
e arrotolate tra i palmi delle mani.
stesi nella teglia,
cotti fino a doratura…
Non sono proprio perfetti,
ma sicuramente buoni!!!
Buona serata
Patrizia
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Francy Sydney
Devo assolutamente provare la ricetta!!!!grazie