Oggi avevamo voglia di focaccia, quella bella soffice e salata, e allora ho pensato di condividere con voi la mia ricetta personale. Nulla di particolare, ma decisamente buona e, cosa più importante, viene sempre bene! Gli ingredienti sono: 450 g.di farina 3 cucchiai d’olio 225g. di acqua 6 g. di sale un cubetto di lievito di birra fresco o una bustina liofilizzato un cucchiaino di zucchero.  Si impasta il tutto e si lascia riposare in un luogo tiepido per un ora e mezzo , o comunque fino al raddoppio. si stende poi fino ad avere uno spessore di circa 1 cm., e dopo aver fatto i classici buchini sulla superficie,…