I miei muffin alle fragole
Ho trovato questa ricetta
su un libro che ho comprato tempo fa,
mi ha incuriosito l’idea delle fragole
nell’impasto
ed ho provato.
Mi sono venuti dei muffin
spettacolari
e vi lascio subito la ricetta.
E’ semplice
Ci vogliono:
260 g. di farina
150 g. di zucchero
( io ho usato metà zucchero di canna e metà bianco)
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
1 uovo
100 ml. di olio di semi
250ml. di yogurt bianco
e soprattutto
200 g. di fragole.
Il procedimento è il solito:
Si mescolano farina e lievito,
si tagliano le fragole pulite a pezzetti e si mescolano alla farina,
lasciandone qualcuna per decorare
(io l’ho ovviamente dimenticato)
Si aggiunge l’uovo
sbattuto con lo zucchero, lo yogurt e l’olio
e si mescola poco poco.
per accompagnare
ho preparato una salsa alla vaniglia con:
1 tuorlo
200 g. di latte
50 g. di zucchero
una bustina di vanillina
30 g. di farina
questo l’interno fragoloso…
e qui decorati!
avrei dovuto decorare
con foglioline di menta
ma non l’avevo e
per la foto ho messo
due foglie di basilico
questi dovete provarli:
sono spettacolari,
morbidissimi e leggeri
e anche veloci!!
Buona domenica
Patrizia
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Marilena Sartori
Ciao Patrizia, che belli …e che buoni devono essere. Non vedo l'ora di provare a farli anch'io.
Un grosso abbraccio
Marilena
Patrizia
Ciao Marilena,grazie!!
carmen
Da provare subito…molto invitante…prima che le fragole finiscano:P
grazie ciao
Carmen
Patrizia
Ciao Carmen…sto pensando alle albicocche… che ne dici???? provo??
profumo di lino
Cara Patrizia ,grazie di cuore per questa meravigliosa ricetta che proverò sicuramente.Devi saper che sono golosissima di fragole: le adoro! I tuoi muffin sono molto invitanti e guardando le foto viene voglia di allungare la mano e prenderne uno….due o forse tre…
grazie ancora.
Apresto
Patrizia
Grazie!!provala, merita davvero!!
Anonimo
Ciao Patrizia, vedo adesso questa ricetta devono essere favolosi, complimenti per il vulcano di idee ke sei. Ah, la borsa con i fiori è favolosa, ciao Mafalda
Patrizia
Ciao Mafalda, grazie!!