Ho trovato questa ricetta
su un libro che ho comprato tempo fa,
mi ha incuriosito l’idea delle fragole
nell’impasto
ed ho provato.
Mi sono venuti dei muffin
spettacolari
e vi lascio subito la ricetta.
E’ semplice
Ci vogliono:
260 g. di farina
150 g. di zucchero
( io ho usato metà zucchero di canna e metà bianco)
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
1 uovo
100 ml. di olio di semi
250ml. di yogurt bianco
e soprattutto
200 g. di fragole.
Il procedimento è il solito:
Si mescolano farina e lievito,
si tagliano le fragole pulite a pezzetti e si mescolano alla farina,
lasciandone qualcuna per decorare
(io l’ho ovviamente dimenticato)
Si aggiunge l’uovo
sbattuto con lo zucchero, lo yogurt e l’olio
e si mescola poco poco.
per accompagnare
ho preparato una salsa alla vaniglia con:
1 tuorlo
200 g. di latte
50 g. di zucchero
una bustina di vanillina
30 g. di farina
questo l’interno fragoloso…
e qui decorati!
avrei dovuto decorare
con foglioline di menta
ma non l’avevo e
per la foto ho messo
due foglie di basilico
questi dovete provarli:
sono spettacolari,
morbidissimi e leggeri
e anche veloci!!
Buona domenica
Patrizia





Ciao Patrizia, che belli …e che buoni devono essere. Non vedo l'ora di provare a farli anch'io.
Un grosso abbraccio
Marilena
Ciao Marilena,grazie!!
Da provare subito…molto invitante…prima che le fragole finiscano:P
grazie ciao
Carmen
Ciao Carmen…sto pensando alle albicocche… che ne dici???? provo??
Cara Patrizia ,grazie di cuore per questa meravigliosa ricetta che proverò sicuramente.Devi saper che sono golosissima di fragole: le adoro! I tuoi muffin sono molto invitanti e guardando le foto viene voglia di allungare la mano e prenderne uno….due o forse tre…
grazie ancora.
Apresto
Grazie!!provala, merita davvero!!
Ciao Patrizia, vedo adesso questa ricetta devono essere favolosi, complimenti per il vulcano di idee ke sei. Ah, la borsa con i fiori è favolosa, ciao Mafalda
Ciao Mafalda, grazie!!