Oggi ho fatto le coccole! E questa volta non le ho chiamate io così, ma un mito della cucina: Anna Moroni. Ovviamente quando le ho trovate  su internet, non me le sono fatte scappare, anche se poi ho fatto qualche modifica, perché non riesco mai ad avere tutti gli ingredienti insieme, e quindi devo un po’ arrangiarmi! La ricetta è semplice e  veloce! ve la riporto come è   la ricetta originale:  150 g. di ricotta  7 cucchiai di latte 7 cucchiai di olio evo 300 g. di farina 00 80 g. di zucchero 1 bustina di lievito 1 albume  zucchero a velo  90 g.mandorle spellate e tritate  90 g. di…