Antipasto di Natale
Sto cominciando a pensare
al pranzo di Natale
che anche quest’anno vedrà
la mia famiglia riunita dai miei genitori,
che essendo molto anziani
non hanno la possibilità di muoversi.
Comincio con gli antipasti
per accontentare Maria Letizia,
collega torinese.
Stavo pensando di rifare
dei piccoli croque monsieur
che avevo già fatto
per la mia cena francese (qui)
Sono molto semplici ed economici,
che di questi tempi non guasta!
Ho spalmato delle fette di pan carrè
con abbondante besciamella
Poi alcune fette di prosciutto cotto…
Ho chiuso con un’altra fetta di pan carrè
e ancora besciamella
e alla fine una bella
spolverata di emmental.
Adesso in forno a gratinare.
Adesso in forno a gratinare.
Dimenticavo:
ho diviso le fette
in quattro parti,
in modo da avere
delle piccole porzioni.
primo antipasto pronto!
a presto
Patrizia
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