ancora torta vuota-frigo per domani

Continua la serie di ricette vuota-frigo…

Protagonista  di oggi il purè di patate.

Sempre una base di sfoglia pronta

che accoglie  un ripieno

fatto col purè avanzato a cena,

2 uova  intere

tre fette di prosciutto crudo tagliato a listarelle

parmigiano e una manciata di dadini di emmental.

Prima di aggiungere del sale 

vi consiglio di assaggiare,

visto che il purè è già salato,

il prosciutto e il parmigiano pure…

in forno fino a doratura.

Io ho usato il microonde col piatto crisp

e in 10-12 minuti questo è il risultato!

E il pranzo per domani è pronto!

Buona notte

Patrizia