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la torta del venerdì… la torta perfetta

Almeno per me!
Ho trovato la torta perfetta!
Veloce, bella e buona!
cosa si vuole di più?
Ho utilizzato 
300 gr. di farina
80 gr. di zucchero
1 bustina di lievito
vanillina 
100 gr. di burro,
un uovo.
Ho “sbriciolato” il tutto con le mani
ed ho messo un po’ di briciole,
circa 2 / 3 del composto,
nella tortiera che avevo ricoperto con carta da forno
bagnata e strizzata bene.

Ho poi mescolato velocemente
400 gr. di ricotta
con 100 g. di zucchero,
ho aggiunto del cioccolato fondente
tritato col coltello
( quello che avevo in casa,
di cioccolato intendo!)
ed ho ricoperto il composto,
lasciando libero un cm. circa nel bordo.

 Ho ricoperto infine col resto 
delle briciole
e messa in forno a 180°
per circa mezz’ora.

E questo il risultato!

E’ piaciuta a tutti,
e questo non è facile in casa mia!
Com vi avevo detto?
Veloce, facilissima e soprattutto…
buonissima!
Ovviamente sto già pensando 
ad altri possibili ripieni…
Crema pasticcera e nutella?
Ricotta e marmellata di lamponi?
Assolutamente da studiare!
 A presto
Patrizia

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