muffin meringati
Oggi pomeriggio
ho preparato dei muffin meringati
con marmellata di mirtilli.
La base è sempre la stessa,
quella dei sette vasetti,
con la sostituzione dello yogurt col latte.
Poi ho messo mezza dose di impasto
nei pirottini di carta,
l’ho ricoperto con
un cucchiaino di marmellata
e di nuovo l’impasto.
Una volta cotti li ho decorati
con una meringa
e ripassati in forno per
alcuni minuti.
Buona merenda a tutti!
Patrizia
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