farina di castagne da finire…
Siamo già ad aprile… adesso tra vacanze di pasqua, progetti da terminare a scuola e impegni vari, il tempo per accendere il forno sarà sempre più limitato, così, prima di trasformare la mia dispensa in hotel di lusso per farfalline cercherò di terminare tutti i pacchetti aperti…
Ho cominciato dalla farina di castagne con questa torta:
Ho montato separatamente i tuorli e gli albumi, i primi con lo zucchero, i secondi con un pizzico di sale.
Ho aggiunto quindi ai tuorli tutti gli altri ingredienti, per ultimo il cioccolato fuso ( io ho utilizzato il microonde)
e gli albumi montati.
Ho messo tutto in una teglia imburrata e in forno a 180 per circa mezz’ora e questo il risultato, soffice e profumata.
La ricetta originale la potete trovare qui dove sono riportate anche alcune varianti.
E con questa vi auguro un buon pomeriggio… il mio prosegue con gli allenamenti di Ale sul lago con la canoa…
