Marmellata di coccole

Che ne dite di un biscotto alle mandorle? Ieri ho provato a fare questi, utilizzando la farina di mandorle che avevo comprato per lo scrub che ho postato qui. Ho fatto una frolla con :  200 g. di farina 100 g. di farina di mandorle 1 uovo  un tuorlo mezza bustina di lievito vanigliato vanillina 120 g. di zucchero 130 g. di burro 1 pizzico di sale. Ho preparatola frolla mescolando prima le farine  lo zucchero e il lievito, poi ho aggiunto il resto, impastando velocemente. Ho fatto riposare la pasta per mezz’ora a temperatura ambiente. Poi ho ritagliato i biscotti con i miei meravigliosi coppapasta … Ho sbattuto leggermente…

Buon sabato a tutti! ieri avevo in programma di lasciarvi questi muffin per la ricetta del venerdì, poi all’ultimo momento ho avuto un cambiamento  di programma, così ho rimandato a oggi. Ieri pomeriggio Isabella aveva l’esame conclusivo  di un master che stava seguendo, il suo programma era di prendere il treno dopo pranzo, io sono andata a scuola come sempre. E invece, fortuna sfacciata, scopriamo che c’è sciopero dei treni e il servizio non è assicurato…. Ok, si cambia programma, esco da scuola, prendiamo la macchina e via, di corsa per paura di trovare lavori o deviazioni  in autostrada. La storia comunque ha un lieto fine: siamo arrivate talmente in…

Questo venerdì niente ricetta, vi faccio invece vedere le foto della mia cena di ieri sera. Ho avuto il piacere  di avere ospite a casa mia un’amica siciliana,  e cosa potevo fare se non una cena toscana? Volete conoscere il menù? Come antipasto crostini al lardo di colonnata, crostini con i fegatini di pollo e funghi… Il piatto forte: la ribollita! come dolce ovviamente un castagnaccio! E questa la tavola,  ho rispolverato questi piatti, un dono di nozze che avevo ormai dimenticato  in una mensola della dispensa. Spero di aver fatto onore alla meravigliosa regione dove abito, voi che ne dite?? Buona giornata Patrizia ,

Eccomi di nuovo ad occuparmi del mio blog. Torno con una ricetta di muffin ai mirtilli rossi e cioccolato bianco. La ricetta è sempre quella dei sette vasetti, con l’aggiunta di una manciata di mirtilli rossi essiccati e una tavoletta di cioccolato bianco. Offro virtualmente un muffin alle mie amiche Blogger che in questo mese mi hanno fatto riflettere sull’importanza della solidarietà femminile nella nostra vita di donne, mogli,  madri… Un abbraccio Patrizia